Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası için Malzemeler

• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 adet tavuk but
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber

Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir tencereye tavuğu ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
• Pişen tavukları soğuduktan sonra didikleyin ve bir tabağa alın.
• Havucun kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
• Farklı bir tencereye sıvı yağ alın, üzerine havuç ve rendelenmiş sarımsak ekleyip kavurmaya başlayın.
• Üzerine un ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Tavuk suyu ve normal sıcak suyu ilave edin, karıştırın.
• Kaynamaya başladıktan sonra içerisine tel şehriye ve didiklenmiş tavukları ilave edin.
• Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Son olarak baharatlarını ekleyin.
• Kıvamı koyulaşan Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbasının üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.