Kayseri’de Belediye İşletmeleri Zarar Ediyor

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, belediyelere bağlı besin hizmeti veren işletmelerin kendilerinden daha uygun olmasının sebebinin masraflarının az olduğunu söyleyerek, “Giderleri bizden daha az olduğu için bizden çok uyguna veriyorlar ama zarar ediyorlar” dedi.

Belediye işletmelerinde sarfiyatların az olmasından ötürü fiyatların uygun olduğunu söyleyen Altan Aydemir, “Örneğin bugün işletmeye gelen bir işçi diyelim, belirli sayılarla gelir ve o biçimde çalışır. Belediyeye girecek ya da belediyenin bünyesinde çalışacak bir işçi, ileride takımlı olurum üzere beklenti içerisinde olduklarından ötürü taban fiyat ya da farklı bir maaşa devam edebilir. Daima bir iş olarak gördüklerinden ötürü tercih ediliyordur. Başka öge da yani belediyelerin bizden daha uygun fiyata vermeleri ögesi da kira. Bugün biliyorsunuz Türkiye genelinde yüzde 56 oranında kira artışları oldu. Belediyenin o denli bir sorunu da yok. Tahminen tam olarak bilmiyorum birkaç yerde var ancak su ve elektrik üzere sarfiyatları de yok. Bizim yapmış olduğumuz yani rastgele bir restoran, lokanta, kafe ya da pastanelerin yapmış olduğu masrafları yapsınlar inanın dışarıda bizden uygun veremezler” dedi.

Aydemir, belediye işletmelerinin zarar ettiğini söyleyerek, “Bu uygunluğunun sebebi bunlardır. Zira alış belirli zati. Yani ham hususumuz muhakkak. Ben tahminen toptan alıyorumdur 1 TL altına alırım, siz perakende alırsınız 1 TL fazladır. Fazla farkı yok olamaz zira. Kirayı falan da ortaya kattığımız vakit bizim üzere veremezler. Mümkün değil. Biz bunu geçtiğimiz yıllarda daima lisana getirdik, şu anda Kayseri’de mevcutların dışında yeni açılan ya da açılacak bir şey yok. Çünkü belediyenin o tür yerlerinde de hep zarar ediliyor. Kar amacı güdülmediği gibi bizden çok uyguna da oldukları için de işletmeleri zarar ediyor. Belki özel sektörde birine vermiş olsa o kadar zarar olmaz. Belediye oralarda belki 15 kişi çalıştırıyor. Onlardan dolayı da çok zarar ediyor. Bunun için Kayseri’de de belediyelerimizden rastgele birinin yeni açılan işletmeleri yok. Mevcutları devam ediyor” tabirlerini kullandı. – KAYSERİ