Kesme İrmik Tatlısı tarifi. Nasıl yapılır?

Kesme İrmik Tatlısı için Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon

Bulamak için;

• İrmik

Kesme İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Şerbet için bir tencereye şeker ve su ilave edin, şeker eriyene kadar ısıtın.
• Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 15 dakika boyunca kaynatın. Ardından ocaktan alın.
• Kesme irmik tatlısının hamuru için derin bir kabın içine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu çırpın.
• İrmik ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Tezgaha alıp hafifçe unlayarak son kez yoğurun.
• Hamuru dörde bölüp her bir parçayı yuvarlayarak rulolar elde edin.
• Ruloları irmikle kaplayıp 2 parmak genişliğinde kesin
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35 dakika altı ve üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
• Fırından çıkardığınız hamurların ilk sıcaklığının geçmesi için derin bir kaba dizin.
• Şerbetimizi tatlıların üzerine gezdirerek dökün ve 2-3 saat dinlendirerek şerbetini çekmesini sağlayın.
• Şerbetini çeken kesme irmik tatlısı servise hazır, isterseniz üzerine toz antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.