Patatesi böyle yemek organları zehirliyormuş! Bu zararını bilen yok: Beyin ve damar sağlığını tehdit ediyor

Patates, Latince ismi Solanum tuberosum olan bir bitki çeşididir. Ekseriyetle dünyanın birçok yerinde temel bir besin kaynağı olarak yetiştirilen, yumrulu bir kök sebzesidir.

Yüksek karbonhidrat içeriğiyle bilinir ve besleyici bir besin hususudur. Patatesler çoklukla haşlanmış, kızartılmış, pişirilmiş yahut rendelenmiş olarak tüketilir.

Ayrıca, patates unu, patates cipsi üzere çeşitli besin eserlerinin üretiminde da kullanılır.

Beslenme beden sıhhati için çok büyük ehemmiyet taşıyor.

Sağlıklı olmak ve hastalıklar akarşı bir güç kalkanı oluşturmak için kesinlikle beslenme listenizdeki besinleri yeterli seçmelisiniz. Fakat birtakım besinler var ki onların ziyanlı olduğu aklınıza bile gelmez. 

Hatta çokça ve severek tüketirsiniz. Ama bu besinler beden sıhhatini önemli manada bozar. Yapılan son araştırmalarda patatesin bedeni resmen zehirlediği ortaya çıktı.

Haşlama, kızartma ve püre üzere pek çok formda tüketebildiğimiz patates, birçok insan için vazgeçilmez besinler ortasında yer alıyor.

Yüksek kalorisi nedeniyle zayıflamak isteyenlerin aralıklı yaklaştığı patatesin bilinen en büyük ziyanı ise kilo aldırması…

American Journal of Clinical Nutrition’ın 2007 tarihli bir araştırması, patates kızartması üzere kızarmış yiyecekler yemenin direkt obezite ile ilişkili olduğunu buldu.

Öncelikle patates alerjisinin de yaygın bir alerji tipi olduğunu söylemekte yarar var. Patates yedikten sonra bedeninizde kaşıntı ya da rastgele diğer bir anormallik fark ediyorsanız kesinlikle uzmana görünmeniz gerekiyor.

Özellikle kızartılmış haliyle tercih edilen patates, bu halde tüketildiğinde sindirim sistemine ziyan verir ve hazımsızlığa yol açar.

Kızarmış patatesin en vahim zararlarından biri de damarlarda bıraktığı hasardır. Damar sertliğine yol açan patates, uzun vadede damarları tıkamaya ve tıkamaya bağlı inmelere bile neden olabilir.

Diyetisyen Johna Burdeos’a nazaran; patatesleri kızartmak bedende yaşlanmayı hızlandıran ziyanlı bileşenleri de tetikliyor.

Dr. Mary Wirtz, yağda kızartılmış patateslerin hafıza bozukluğuna yol açtığını ve beyin sıhhatini tehdit ettiğini söylüyor.

İnsülin direnci konusunda patatesin içerdiği nişasta, diyabet hastaları için riskli olabilir.

Ayrıca patates kızartmasının sıklıkla tüketilmesi, bedendeki toksik unsur ölçüsünde da artışa neden olabilir.

PATATESİ BUZDOLABINDA SAKLAMAYIN

Patates tüketirken dikkat edilmesi gereken başka ögelerden biri, patatesi buzdolabında saklamamaktır, bu solanin ölçüsünü arttırır. Ayrıyeten patates yeşil renkteyse ve küçülmüşsse muhakkak tüketmemeniz gerekir.

Patatesi en sağlıklı pişirme tekniği buharda ya da fırında pişirmektir. Haşlamak, içeriğindeki C ve B vitamininin yok olmasına neden olur