Şeftalili Gevrek tarifi. Nasıl yapılır?

Şeftalili Gevrek için Malzemeler

• 4-5 adet olgun şeftali
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Gevrek İçin:

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı tereyağı
• Yarım su bardağı yulaf ezmesi
• Bir tutam tuz
• Bir tutam tarçın

Şeftalili Gevrek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şeftalileri yarım ay şeklinde doğrayın ve büyük bir kaseye alın.
• Üzerine toz şeker, limon suyu ve mısır nişastası ekleyin. Karıştırarak şeftalilerin iyice karışmasını sağlayın.
• Şeftali karışımını bir fırın kabına dökün.
• Gevrek Karışımı için un, esmer şeker, tereyağı, yulaf ezmesi, tuz ve tarçını bir kaseye alın.
• Ellerinizle veya bir hamur karıştırıcı ile tereyağını un karışımına yedirin, karışım ufalanmış ve kırıntılı bir dokuya gelene kadar yoğurun.
• Gevrek karışımını şeftali karışımının üzerine eşit bir şekilde serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst kısım altın rengini alana kadar ve şeftali karışımı kabarıp köpürene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkan şeftalili gevrek sdervise hazır. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
• Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.