Lohusa Peltesi tarifi. Nasıl yapılır?

Lohusa Peltesi için Malzemeler

• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 litre (500 ml) su
• Üzeri için isteğe bağlı olarak: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın

Lohusa Peltesi Nasıl Yapılır?

• Tencereye suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak hafifçe ısıtın.
• Nişastayı eklerken sürekli karıştırarak suyun içine yavaşça ilave edin. Nişasta topaklanmaması için bu aşamada karışımın sürekli çırpılması önemlidir.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp pelte kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• Pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün. İsterseniz üzerini dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.
• Lohusa peltesi soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.