Türk şefin 3 restoranına Michelin Yıldızı

Dünya çapında prestij sağlayan Michelin Yıldızlarından 3'ü bu yıl Şef Osman Sezener'in İzmir ve Bodrum'daki restoranlarına verildi. Sezener, benzerine az rastlanır bir başarıya imza attı.

23 Kasım 2023, 09:03 yayınlandı

Paylaş

Michelin Rehberi veya Michelin Kırmızı Rehberi, otel mutfaklarına ve restoranlara verilen Fransa’nın en prestijli ödüllerinden biri. Megakent İstanbul, pandemi sonrası Türkiye’de Michelin Yıldızı verilen ilk şehir olmuştu.

İstanbul’dan sonra İzmir ve Muğla’daki saygın restoranlar da yıldız aldı. Şef Osman Sezener, İzmir ve Bodrum’daki 3 restoranıyla Michelin Rehberi’nin 2024 seçkisinde yer almayı başardı.

Benzerine az rastlanan bir başarıyla 3 yıldızla ödüllendirilen Şef Sezener’în yemek yaparken kullandığı tüm ürünler doğal. Organik ürünler kullanarak sürdürülebilirlik sağlamak, şefin temel ilkesi. Bu nedenle restoranlarında her ay mönü değiştiriyorlar.

Atıksız mutfak, onun için en güçlü mutfak felsefesi.